.- Cómo y Dónde las semillas de Chia crecen:
Las semillas de chía son originarias de Guatemala y México, donde se utilizan en la producción de alimentos. Chia (Salvia hispanica) es un tipo de menta de floración de la planta. Las semillas son la parte que se usa como alimento. Pueden ser utilizados como molido o enteros en las bebidas, pan, galletas y postres.
Hay evidencia de que la salvia hispánica era tan importante como el maíz como cultivo en la época precolombina. En México y Guatemala, sigue siendo un ingrediente de alimentos esenciales.
La planta crece hasta 91cms de altura y tiene flores blancas y moradas. La planta se cultiva casi exclusivamente por sus semillas. Las semillas son de aproximadamente 1 mm de tamaño.