La espirulina es una planta, más precisamente un alga que contiene nutrientes que la convierten en un alimento ideal para consumir dentro de una dieta para luchar contra el colesterol alto y bajarlo a través de los alimentos.
A la espirulina se la conoce bajo el nombre científico de Spirulina platenses.
Esta planta es utilizada por culturas milenarias como la japonesa y china para el tratamiento de diferentes problemas de salud, como por ejemplo la hipercolesterolemia.
Es conocida por aumentar el metabolismo graso, lo cual reduce el tejido adiposo, actúa como antioxidante natural, mejorando la actividad celular, evitando la formación de radicales libres y que las grasas se oxiden, por lo que reduce la probabilidad de que las arterias se tapen, aporta ácidos grasos esenciales como el ácido omega 3, omega 6 y omega 9, favoreciendo la formación de colesterol bueno o HDL, aumentando su concentración en sangre.
Paul Luna Quintanilla
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